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凉拌粉丝菠菜

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凉拌粉丝菠菜的做法

精选食材

  • 粉丝25克
  • 菠菜25克
  • 胡萝卜 适量
  • 食盐 适量
  • 蚝油 适量
  • 鸡精 适量
  • 白糖 适量
  • 辣椒油 适量
  • 米醋 适量
  • 生抽 适量

  • 家常菜做法大全有图

  • 凉拌粉丝菠菜的做法第1步
    1.  取粉丝一小把,菠菜两棵,胡萝卜一小根
  • 凉拌粉丝菠菜的做法第2步
    2.  把菠菜洗净,胡萝卜去皮、切丝,把粉丝放入一个大碗中,倒入开水浸泡。
  • 凉拌粉丝菠菜的做法第3步
    3.  取一个煮锅,加入水开火,等水烧开后,加入少许盐、一滴色拉油;分别把胡萝卜丝、菠菜进行焯水。
  • 凉拌粉丝菠菜的做法第4步
    4.  取一个容器加入凉水,把炒好的胡萝卜丝、菠菜过凉。(焯菠菜的步骤同胡萝卜丝,省去了)
  • 凉拌粉丝菠菜的做法第5步
    5.  把过好凉水的菠菜、胡萝卜丝、浸泡好的粉丝一同放入一个大碗中。
  • 凉拌粉丝菠菜的做法第6步
    6.  在准备好的材料中分别加入适量的盐、鸡精、生抽、白糖、辣椒油、蚝油、米醋。搅拌均匀即可。
  • 凉拌粉丝菠菜美食做法

    这道菜需要注意的是,粉丝不需要煮,因为粉丝一煮很容易碎、发糟;用开水直接浸泡好掌握粉丝的软硬度,使拌出的粉丝不易碎且劲道。

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        菜谱网址:http://www.jgzyw.com/meishicaipu/jiachangliangcai/89/4247.html
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